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紫薯,紅薯芋頭芋圓

紫薯,紅薯芋頭芋圓的做法步驟圖

芋圓只能用木薯澱粉,木薯澱粉。其他的粉不可以

用料  

紅薯 228克(去皮)
木薯粉 60克
紫薯 110克(去皮)
木薯粉 30克
適量

紫薯,紅薯芋頭芋圓的做法  

  1. 紫薯,紅薯去皮切薄

    紫薯,紅薯芋頭芋圓的做法步驟圖 第2張
  2. 蒸熟壓成泥,紅薯也一樣壓成泥(紅薯沒拍圖)

    紫薯,紅薯芋頭芋圓的做法步驟圖 第3張
  3. 壓泥後加入一半的木薯粉
    紅薯同上👆

    紫薯,紅薯芋頭芋圓的做法步驟圖 第4張
  4. 用手和成團。(木薯粉一點點加,不粘手就可以了。紫薯本身就幹,所以加木薯粉的時候要一點點加)

    紫薯,紅薯芋頭芋圓的做法步驟圖 第5張
  5. 最後搓成條切丁,大小可以自己定,然後就可以啦

    紫薯,紅薯芋頭芋圓的做法步驟圖 第6張

小貼士

全程不用加水,我一滴水都沒加,