人間四月最美味之槐花麥飯

不知道從什麼時候開始，槐花飄香的季節就會想到媽媽的槐花麥飯
記得小時候一到這時候我和媽媽就會拿着綁了竹竿的鐮刀去樹上割槐花枝，我在下面把花一顆顆摘下來
然後就是媽媽的花式槐花大餐
或煎或蒸或炒
在我眼裏都是人間美味
不知道是不是一種傳承
我也學會了
做給兒子吃，兒子讚不絕口
會不會以後兒子想起媽媽做的飯，就會想到這一碗槐花麥飯

用料  

人間四月最美味之槐花麥飯的做法  

1. 槐花洗淨，瀝乾水分，由於花很嫩出水會多，所以一定要瀝乾，我是用廚房紙巾吸乾的

2. 加入麪粉和鹽拌勻，使每一顆小花都沾上面粉，如果麪粉不夠再多加點，麪粉多蒸的就幹一些，少就粘一點口感上不太一樣，我個人喜歡幹一點的

3. 拌好就上蒸籠，開水上籠蒸15分鐘就好了

4. 蒸好是這樣

5. 盛出，蔥花蒜花幹辣椒放好，燒一點熱油澆在上面，再拌勻就好了

6. 澆熱油，那個感覺好棒哈哈哈

7. 第二天加個雞蛋炒一下，味道又不一樣了，我喜歡再炒一下的感覺，香噴噴，再配上一碗粥，真是人家美味