美善品(小美)披薩餅底

這個方子可以做3到4個披薩餅皮。想吃厚的擀厚點，想吃薄的擀薄點。

用料  

美善品(小美)披薩餅底的做法  

1. 水，糖粉，酵母，油放入主鍋，2分鐘，37度，速度3。激活酵母➕混合。加入高筋粉，30秒，速度1到5，混合。加鹽，2分鐘，揉麪鍵。取出麪糰，團成光滑的圓麪糰，放大碗，蓋保鮮膜，醒發到2倍大，可以在碗裏塗油，防止沾粘。

2. 取出披薩麪糰，平均分成4份。先取一份，擀圓形餅皮。用叉子在餅皮上叉洞，防止一會受熱膨脹。這個時候做各種造型也可以，寬邊如上圖，裏面放芝士，大小參考上圖。

3. 凹好你喜歡的造型，不管什麼造型，中間撒料的地方記得用叉子叉孔。放入溫暖密封處繼續發酵

4. 烤箱預熱170度，這時候把造好形的披薩再放在溫暖密封處繼續發酵，發好了，烤5分鐘，不要上色，來不及寫了，先隨便拿個圖貼着哈哈哈