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小時候媽媽經常炸蠶蛹和知了猴給我吃。長大後反而沒勇氣了。朋友自己養的大連山裏野生蠶蛹,決定爲了美食克服心理障礙試一下。
用料
炸蠶蛹的做法
收到的蠶蛹檢查一下底端是否白色透明,如果是黑色的就是死的不能要了。快遞過來擠壓過的也不要。(野生的蠶蛹非常肥大,還會動!真的真的需要勇氣😥)
浸泡沖洗乾淨
取出要吃的份量撒鹽醃製10分鐘。
油熱後放入蠶蛹炸2分鐘,炸的過程中會爆漿。
炸好後如果剛纔醃的時候鹽不夠,可以再撒一些。閉眼吃吧,高蛋白!
野生蠶蛹
營養價值豐富
克服恐懼心理😱
一次吃不完的可以做一些開水,把清洗好的蠶蛹煮5-10分鐘,撈出控幹水分
分一次吃的量冷凍。
其它做法
朋友說水煮的蠶蛹好吃