青瓜炒木耳 食譜坊 菜譜 2.43W 大中小設定文字大小 廣東做法 清淡 用料 木耳 10朵 黃瓜 2根(切片後黃瓜和木耳比例大致1:2) 蒜頭 1 肉片 少量(調味) 鹽 少量 醬油 少量 生粉 用於攪拌肉片 油 少量 青瓜炒木耳的做法 黃瓜切片 木耳洗乾淨 肉片切片 用生粉、醬油和少量鹽拌勻肉片 拍三顆蒜頭 燒熱鍋 加入油 放入拌好的肉片 炒熟 撈起肉片 放入蒜頭 大火爆炒蒜頭 並加入木耳 加入熱水煮木耳 再蓋上蓋子 燜5分鐘 炒黃瓜之前五分鐘 用少許鹽拌勻黃瓜 倒乾淨青瓜水 放入木耳一起炒 加點點蠔油調味 加入肉片炒一會 起鍋! 小貼士1. 放油的時候要熱鍋2. 可以放點胡蘿蔔調色 TAG標籤:好吃 青瓜 木耳 青瓜炒木耳 #