薄披薩餅皮簡單快手 食譜坊 菜譜 4.95K 大中小設定文字大小 用料 麪粉 100克 溫水 55克 糖 3克 黃油(隔水融化) 5克 酵母(用少量溫水化開) 3克 鹽 1克 薄披薩餅皮簡單快手的做法 所有材料混合,揉成柔軟的麪糰,蓋保鮮膜發酵至兩倍大,擀薄,用叉子扎滿洞洞。烤箱上下190度預熱5分鐘,上下190度烤10分鐘,放涼後冷凍。(這是一張餅皮的量,如需要兩張可以所有料乘2。有的麪粉比較幹,水量可以以點沾的方式看着多加點,揉至麪糰柔軟光滑不黏手即可。) 用時拿出,自然解凍,刷披薩醬(黃油把蒜末炒香,放洋蔥碎,番茄沙司醬,糖調味,不放鹽),放披薩料,上火180度,下火210度,看披薩大小烤15-20分鐘。 TAG標籤:快手 披薩 #