這個菜從小姥姥就經常做給我吃,我姥姥東北銀,不知道這個菜算東北菜不?現在我媽也經常這麼做,我比較稀飯,中午爲了這菜吃了一碗半米飯(~ o ~)~zZ
用料
扁豆角圓豆角均可 | 一斤半 |
土豆 | 一個(我媽媽的這個土豆比較大) |
豬肉 | 適量 |
蔥、姜、花椒粉、鹹鹽、味精 | 適量 |
豆角熬土豆的做法
豆角去掉兩頭,適情況折成段。土豆削皮洗淨切成條。豬肉切條。
鍋內倒油,油熱後炒肉,肉變色後放蔥、姜、花椒粉、鹹鹽、味精翻炒幾下後豆角下鍋炒至變色後倒醬油適量,倒水沒過豆角,蓋上鍋蓋。
熬五分鐘後放入切好的土豆條,繼續蓋上鍋蓋熬至土豆熟後即可。