東北家常豆角土豆熬肉

用料  

東北家常豆角土豆熬肉的做法  

1. 1、豆角掐兩截洗好備用，土豆削皮切成小塊備用，肉切片備用

2. 2、蔥花薑末切好備用

3. 3、鍋中倒少許油放入蔥花薑末以及肉進行翻炒

4. 4、肉炒好倒入豆角一起進行翻炒

5. 5、超至變色，鍋中倒入清水不要沒過菜，倒入少許醬油、一點點鹼在進行翻炒

6. 6、加入鹽、十三香、雞精一起翻炒，超至均勻，蓋上鍋蓋，開鍋後出鍋即可

小貼士

1、放鹼可以提鮮，也可以加快豆角變熟
2、放鹼後鍋蓋不要蓋嚴實，留有縫隙，因爲放了鹼肯能會撲鍋冒出來