蜜汁楊花蘿蔔

如今的小蘿蔔已不僅在揚花飄的時候纔有。冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方，馬上到來的冬日裏，蘿蔔是最好的食物之一，被稱爲“冬日小人蔘”。
這種可愛的“小人蔘”最好的吃法就是生吃。加些簡單的調料，浸泡入味後，那汁水紅得胭脂一般，濃得化不開。

用料  

蜜汁楊花蘿蔔的做法  

1. 櫻桃小蘿蔔洗淨，拔除莖、葉，可留少許根部，切成衰衣蘿蔔球(請忽略我拙劣的刀功)

2. 切好的小蘿蔔用鹽醃5、6分鐘

3. 將蜂蜜、白醋、白砂糖混合，調勻成糖醋蜜汁

4. 醃好的小蘿蔔用清水沖洗，洗去鹽份，控幹水份，裝盤

5. 將糖醋蜜汁均勻地澆在小蘿蔔上，等其入味即可

小貼士

放入冰箱冷藏後口感更好，酸甜爽脆可口
1、蘿蔔不宜與人蔘同食
2、吃蘿蔔要錯開食用水果的時間