紫米酒釀小湯圓-冬季補氣血甜品

香甜的紫米酒釀搭配彩色小湯圓，營養好喝又容易消化，比喝粥抗餓，喝粥不如喝它。早餐喝一碗，全身暖乎乎的，天氣再冷也不怕。

用料  

紫米酒釀小湯圓-冬季補氣血甜品的做法  

1. 先準備半碗紫米酒釀，如果紫色的酒釀不好買，可以用白色的酒釀代替

2. 準備一碗彩色的迷你小湯圓

3. 以紫薯小湯圓爲例，糯米粉里加入紫薯，混合均勻，加入適量的水，揉成沒有乾粉和顆粒物的紫薯糯米麪團。取適量的麪糰揉圓，放盤子裏，做好後放冰箱冷凍。盤子最好墊一張保鮮膜，小湯圓放冰箱冷凍變硬後，方便從盤子上取下來。

4. 燒一鍋熱開水，放入彩色的小湯圓煮到浮起

5. 彩色小湯圓撈出來過一下涼水，泡2分鐘後倒掉水分，防止小湯圓黏在一起，碗裏的小湯圓可以做2人份早餐

6. 鍋裏重新放水，大火燒開加入枸杞，放入冰糖煮到融化

7. 把紫米酒釀倒入裝有小湯圓的碗裏，再倒入煮開的糖水，一碗營養滋補的紫米酒釀小湯圓就做好了

8. 早餐喝粥不如喝它，營養好喝易消化，面色紅潤氣質佳