培根毛豆炒茭白

培根可以換成豬肉，雞肉，香腸，也可以再加入香菇，總之，想吃什麼就加什麼！味道嗎，保準你滿意，保準讓你家的飯遭殃！

用料  

培根毛豆炒茭白的做法  

1. 培根切成長2釐米，寬2釐米的小塊

2. 茭白剝去綠色外皮，削去老皮

3. 茭白切成1釐米見方的丁

4. 姜（三片）切成末

5. 鍋內倒少量的油，放入薑末，油一定少點，培根也會出油

6. 小火將薑末炒香

7. 放入培根，轉中火，煎至培根微微卷曲

8. 放入茭白，翻炒至茭白表面微黃

9. 放入毛豆，繼續中火翻炒2分鐘

10. 加少量生抽和鹽調味，生抽一定要少放或者不放，要不然菜品顏色不好