用料
★食材: | |
紅棗 | 200克 |
水 | 200ml |
★工具: | |
電飯鍋 | |
打碎機(破壁機) | |
過濾網 | 1只 |
刮刀 | 1只 |
無糖無油棗泥膏的做法
♥紅棗洗乾淨剪開去核,放入電飯鍋中
(直接買無核也行省事)
♥電飯鍋中加水,蒸煮模式
♥燉好的紅棗,用碾壓器壓碎碎
♥放入打碎機裏打碎
(我只有這個小機器,😁)
♥用刮刀取出棗泥用翻拌按壓的手法過濾出棗泥
(這個步驟很費時間 要有耐心哦 或者直接用破壁機)
很細膩哦
♥鍋中,小火炒掉多餘水分,如圖粘稠即可
(我用的電磁爐120火候)
裝在無油無水的密封盒裏
冷藏4-5天
冷凍20-30天
小貼士
♥200克紅棗做出了200克棗泥
我看別人都是會少一點😂