豆廚房|小清新般的扣肉你吃過嗎？豆黃金鮮腐竹扣肉

小清新般的扣肉你吃過嗎？豆黃金鮮腐竹扣肉

用料  

豆廚房|小清新般的扣肉你吃過嗎？豆黃金鮮腐竹扣肉的做法  

1. 食材：豆黃金天然鮮腐竹、老抽、生抽、料酒、白糖、八角、蒜末、腐乳、芋頭、五花肉

2. 五花肉切厚厚的一片

3. 肉上刷一層老抽

4. 芋頭去皮，也切成厚厚的一片

5. 倒油熱鍋

6. 放進五花肉

7. 肉皮向下，面“鍋”思過

8. 煎至今黃後撈出

9. 加入“好基友”—芋頭

10. 調醬汁：腐竹汁里加入蒜片、生抽、料酒白糖調成汁

11. 五花肉粘勻調料放入蒸碗內

12. 加入芋頭

13. 放進八角

14. 蓋上幾片鮮腐竹

15. 倒入剩餘醬料

16. 入鍋大火蒸40分鐘“桑拿”

17. 菜品出鍋啦~好吃美味的鮮腐竹扣肉~

小貼士

腐竹推薦選用豆黃金天然鮮腐竹。豆黃金天然鮮腐竹只採用非轉基因大豆和水，並且0添加，綠色天然，營養價值高。是居家炒菜，做美食的好物。