即美味又簡單的清湯丸子 食譜坊 菜譜 3.17W 大中小設定文字大小 用料 肉餡 (適量) 姜沫(適量) 薑片(適量) 饅頭搓沫 1個 雞蛋 2顆 香油 鹽 蔥 香菜 幹辣椒 食醋 大料瓣 即美味又簡單的清湯丸子的做法 1. 肉餡(參考,半斤多)倒入盆中,加入剁好的姜沫,打入兩顆雞蛋,將饅頭沫放到盆中,再放入適量鹽和香油,攪拌均勻至粘狀(不要太稀,不然團不成丸子) 切適量白菜,並準備薑片,幹辣椒,香菜,蔥花(將蔥花和香菜放入碗中,並根據個人口味在碗中加入醋和香油備用) 上鍋加適量水,水中放入1-2個大料瓣(八角瓣),薑片,幹辣椒,開火至水燒開,下入丸子 開鍋後,放入白菜,鹽,蓋蓋兒繼續煮至燒熟關火 開蓋倒入蔥花,香菜和醋,攪拌均勻可以吃啦😄 TAG標籤:清湯 丸子 美味 #