娃娃菜丸子湯(極簡單又美味版) 食譜坊 菜譜 2.01W 大中小設定文字大小 只需很少的材料和時間就能做出這道營養均衡的湯 用料 豬肉餡 200g 娃娃菜 1棵 蔥 八角 鹽 生抽 料酒(黃酒) 娃娃菜丸子湯(極簡單又美味版)的做法 製作肉餡:豬肉餡加入 鹽1小勺 生抽少許 黃酒少許 蔥切末 一點點清水 沿同一方向拌勻 直到肉餡產生粘連感 娃娃菜洗淨 切小塊 水中加入 八角 蔥段 燒開 開鍋後 下肉丸 蓋鍋蓋大火3分鐘 下娃娃菜 加鹽調味 繼續大火4分鐘 出鍋 小貼士水中一定要加八角煮開 這樣的湯僅僅加鹽就可以激發出食材原本的味道 TAG標籤:娃娃 丸子 美味 #