無油烤雞胸
時間：約30-40分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：1人份
用料
| 主料 | |
| 雞胸肉 | 250g |
| 醃肉料 | |
| 鹽 | 1g |
| 黑胡椒粉 | 0.5g |
| 生抽 | 7ml |
| 飲用水 | 10g |
無油烤雞胸的做法
雞胸肉橫着片成兩片。
![無油烤雞胸的做法圖解 無油烤雞胸的做法步驟 第2張]( "無油烤雞胸的做法圖解 無油烤雞胸的做法步驟 第2張")
醃製雞肉。雞肉中放入胡椒粉、鹽、生抽、清水，用手揉勻調料，讓雞肉將調料中的液體大致吸收，冷藏醃製30-60分鐘。
![無油烤雞胸的做法圖解 無油烤雞胸的做法步驟 第3張]( "無油烤雞胸的做法圖解 無油烤雞胸的做法步驟 第3張")
烤箱提前預熱至200度，放入烤至15分鐘即可。
![無油烤雞胸的做法圖解 無油烤雞胸的做法步驟 第4張]( "無油烤雞胸的做法圖解 無油烤雞胸的做法步驟 第4張")
待雞胸肉晾涼到不燙手的時候，斜切成片，配上一些蔬菜食用即可。
![無油烤雞胸的做法圖解 無油烤雞胸的做法步驟 第5張]( "無油烤雞胸的做法圖解 無油烤雞胸的做法步驟 第5張")
小貼士
這裏的蘆筍是切段焯過水的，200g的蘆筍水開後焯1分半即可食用。處理蘆筍的時候，蘆筍的老根（手指甲插不動的地方）需要切掉或削去老根的外皮，否則會影響口感，
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