9個月寶寶輔食迷你卷卷

先吐個槽，小魚的嘴被我慣壞了，人家現在兩天內六頓飯頓頓不能重樣😳
之前試着給小魚做了mini豆沙卷，小傢伙吃的不亦樂乎，眼看mini餃子也快吃膩了，想着換換花樣吧，還是魚爸提醒了我，可以把餡放外面試試啊，噔噔~mini卷卷誕生了，也可以叫寶寶版肉龍哈哈

用料  

9個月寶寶輔食迷你卷卷的做法  

1. 麪粉過篩，加適量水揉成光滑麪糰，儘量多加點水把麪糰揉軟，口感好。覆保鮮膜，在溫暖潮溼環境下發酵至兩倍大，手指戳洞不回彈即可。

2. 發麪的時候準備餡料，豬肉餡里加少量蔥末、花椒水調味，用筷子順着一個方向拌勻即可，這樣拌的餡是純純的肉香，不會腥，還很健康（一歲內孩子最好不要吃糖、鹽和任何重口味調料）
   

3. 發好的麪糰取出，進行按壓排氣。我做了肉卷卷和菜卷卷兩種，所以切一半面團操作，另一半蓋好保鮮膜保溼。

4. 案板撒手粉，將麪糰擀成長方形片狀，儘量薄些，卷的層多，怕破的話可以不太薄。
   將餡料均勻平鋪在擀好的面片上，最下面留白邊，從最上面慢慢往下卷，儘量卷緊一些，捲到最下面，把留的白邊按薄，抹上點水，繼續卷，收緊即可。

5. 準備蒸鍋，卷好的肉卷切成均勻的小段，放在蒸屜上，蓋鍋蓋二次醒發二十分鐘，開火，上汽後五分鐘就熟啦，肉香四溢！燜兩分鐘，開鍋吃飯！

6. 蒸好的mini肉卷，我兒子九個月了，八顆牙，吃了倆素的倆肉的，香的我這個老母親都流口水😜

小貼士

♥菜卷步驟同上，你可以把任何菜菜剁爛捲進去，但是生的菜卷不太好切，我整個蒸熟才切段的。
♥前面步驟圖會補上，親們有不懂的可以給我留言~
♥超市買的豬肉餡最好自己再剁一剁，或者用料理機再絞一下，更適合孩子咀嚼。