不加一滴水的椰子烏雞湯
烏骨雞肉質烏黑細嫩、鮮美爽口、營養豐富,對人體具有特殊的滋補功能。添加了枸杞、桂圓、人蔘、黃芪、紅棗,可以很好的補氣,冬天來上一碗非常滋補。
用料
烏雞 | 1只 |
枸杞 | 5克 |
生薑 | 2片 |
紅棗 | 6顆 |
人蔘 | 1根 |
桂圓乾 | 4顆 |
黃芪 | 10克 |
椰子水 | 600毫升 |
味達美臻品料酒 | 30毫升 |
六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油 | 15毫升 |
不加一滴水的椰子烏雞湯的做法
準備食材:桂圓乾去殼,枸杞、黃芪、紅棗、人蔘沖洗一下,烏雞洗淨切塊,椰子水、料酒和輕鹽醬油
鍋內放入2片生薑
倒入洗淨的烏雞塊
倒入2勺味達美臻品料酒,可以去腥提香
放入洗淨的紅棗
放入桂圓和黃芪
放入一根人蔘
倒入600毫升椰子水
蓋上壓力鍋蓋,選擇煲湯功能
差不多35分鐘就燉好了,開啟鍋蓋
放入枸杞
倒入1勺(15毫升)六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油
調勻之後即可關火
冬天來上一碗,養生又滋補
小貼士
煲湯不宜燉煮過久,燉煮久了容易產生更多的嘌呤
椰子水本身比較甜,添加一勺輕鹽醬油,回味甜中帶有淡淡的鹹味,也更鮮美