超好喝鴨
秋幹氣燥，來碗滋補又清淡的靚湯，元初逛了一圈鎖定一直水鴨（我媽不讓我吃老番鴨😂），準備再來跟蘿蔔和幾片姜，結果鴨子的旁邊放了一塊老火腿，腦補港片裏廣式靚湯老愛加火腿調味，那我也來試一下吧，於是“超好喝鴨”就火了😂，喝過的同事都表示非常滿意，我也被它驚豔到了
用料
| 姜 | 15g |
| 水鴨 | 1只 |
| 金華火腿（沒有其他的也行） | 100g |
| 文蛤 | 10-20粒 |
| 蘿蔔 | 1根 |
超好喝鴨的做法
小美5分鐘/50度/速度5 給鴨洗個熱水澡順便按個摩
![超好喝鴨的做法步驟圖，超好喝鴨怎麼做好吃 第2張]( "超好喝鴨的做法步驟圖，超好喝鴨怎麼做好吃 第2張")
洗完澡的鴨再衝個冷水澡，丟入煮鍋，冷水加至最大容量MAX，加入切好的薑片和火腿，慢燉1小時
燉了一小時後，鴨子出油了，把表面的油舀出來，蓋上鍋蓋，繼續選擇慢燉40分鐘，邊煮邊加入切好的滾刀蘿蔔塊（最大不能超過量杯蓋的尺寸）
慢燉到剩最後10分鐘加入洗好的文蛤
![超好喝鴨的做法步驟圖，超好喝鴨怎麼做好吃 第3張]( "超好喝鴨的做法步驟圖，超好喝鴨怎麼做好吃 第3張")
趁熱喝湯，無需添加任何調味料的靚鴨湯，好呷😋
![超好喝鴨的做法步驟圖，超好喝鴨怎麼做好吃 第4張]( "超好喝鴨的做法步驟圖，超好喝鴨怎麼做好吃 第4張")
