紅燒肉（家庭版）

全程不用放一滴水哦！

用料  

紅燒肉（家庭版）的做法  

1. 五花肉提前出水，瀝乾水分。

2. 熱鍋倒油。

3. 擔心還有點水分可以用廚房紙吸乾水分。

4. 放入鍋中。

5. 煎到幾面焦黃。

6. 另起鍋放入一瓶500克黃酒（或者就用煎五花肉的鍋，幫煎好的五花肉盛出，再倒入黃酒也可以）

7. 黃酒煮開放入五花肉。

8. 準備調料冰糖和老抽、鹽，再倒入生薑片。

9. 蓋上鍋蓋中火煮20分鐘。

10. 中途翻炒一下。

11. 大火收汁。

12. 盛出擺盤。

13. 撒上白芝麻，也可以不放隨意哈！

14. 撒上少許蔥花，好好吃，老公一盤全吃了😅