用料
烏雞 | 半隻 |
紅棗 | 6顆 |
姜 | 二片 |
香菇 | 6朵 |
猴菇 | 1朵 |
枸杞 | 少量 |
香菇紅棗枸杞烏雞湯的做法
烏雞洗淨,切塊,燉湯可以切稍微大點
香菇+猴菇洗淨,香菇切花刀或者切塊備用
猴菇洗乾淨後掰碎備用(不喜歡猴菇的可以不用)紅棗,枸杞洗乾淨備用
燒開水,烏雞入鍋,戳水五分鐘,衝乾淨
砂鍋放水,放入烏雞,香菇,薑片,開大火燒開後轉中小火燉二個小時以上
(猴菇半小時後放,紅棗一個小時後放)
關火前十分鐘放枸杞,放鹽,美味又營養的烏雞湯燉好啦😋😋
小貼士
燉湯一定要用砂鍋,這樣湯的營養和味道纔會達到最佳,砂鍋可選用我這種高鍋,不易溢鍋哦!湯料也可以增加自己喜歡的材料進去哦