印尼 雞肉米粉

印尼是有萬島之稱的國家，偶然來這裏旅遊，首先探祕這裏的美食。印尼的各種炸物我都很喜歡吃，感覺這裏離大自然更近。從巴淡島的超市裏買了很多印尼調料。其中包含Soto ayam.印尼屬於熱帶雨林氣候，這裏只分乾季和雨季，全年炎熱。Soto ayam調料裏應該是放了東南亞很流行的食物香料，吃起來很特別，有點像泰國冬陰功湯，但是味道沒有那麼濃烈。所以當時比較喜歡吃Soto ayam。

用料  

印尼 雞肉米粉的做法  

1. 粉絲熱水泡開

2. 雞胸肉 煮熟，沿着紋理撕開

3. 鍋中放入少量的水，把Soto ayam的調料袋撕開，放入水中煮熟。然後倒入雞胸肉絲，粉絲。

4. 倒入大碗中，切好香蔥，放入半顆煮熟的雞蛋即可。