印尼的風味總是叫人吃了還想要吃!印尼風味的串串更讓人吃到停不下來。只是肉吃多了難免油膩,想要吃得健康一點、油脂少一點,不妨在家做起來!
菜譜來源:戀上味覺
用料
食材 | |
烤麩 | |
醃料 | |
沙茶醬 | 1湯匙 |
綠咖喱醬 | 2湯匙 |
蜂蜜 | 1湯匙 |
料酒 | 1湯匙 |
麻油 | 2湯匙 |
醬汁 | |
印尼加多加多醬 | |
熱水 | |
印尼素串燒的做法
把所有醃料加入到一個碗裏,將烤麩撕成小塊,醃製2小時以上。
將加多加多醬切成小,加入熱水後,微波爐加熱2分鐘,拌勻成醬汁。
將烤麩用竹籤串好,並平鋪在烤盤(鋪錫紙)
烤箱預熱180°,然後放入串串烤8分鐘
烤好的串串取出刷上醬汁,再放回烤箱繼續烤4分鐘。
小貼士
醃料及醬料可按比例調整