低脂涼拌-香菜大蝦牛肉

用料  

低脂涼拌-香菜大蝦牛肉的做法  

1. 第一步：牛肉片+1勺料酒+半勺老抽+1勺澱粉，抓勻醃製20分鐘。
   
   
   
   

2. 第二步：（1）水開了把牛肉片燙熟。【我是每次5片，分次燙的，每次大約30秒。不然一次下多了水溫變低，燙的時間就長，容易把牛肉燙老了】燙熟撈出待用。（2）蝦煮熟去殼，或者直接用蝦仁煮熟。待用

3. 第三步：大空碗放蒜末+蔥末+小米椒末+辣椒粉+白芝麻，澆上剛燒熱的油。 再加上3勺蠔油+3勺生抽+1勺醋+1勺白糖，攪拌一下

4. 第四步：加入前面準備好的熟牛肉和蝦+香菜一起拌勻即可