簡單又美味——肉絲豆芽香菇炒粉絲 食譜坊 菜譜 2.89W 大中小設定文字大小 用料 綠豆芽 100克 幹香菇 3朵 料酒 少許 生抽 適量 老抽 少許 豬肉 少許 龍口粉絲 100克 蔥 2根 大蒜 2瓣 鹽 少許 糖 少許 簡單又美味——肉絲豆芽香菇炒粉絲的做法 1.把龍口粉絲浸泡在冷水裏半小時,時間到了撈出瀝乾。 2.蔥洗淨切段,蒜切末。 3.綠豆芽摘根洗淨(要是嫌麻煩也可以不摘),幹香菇泡軟洗淨切絲,肉切絲。(肉絲口感喜歡吃軟的,可以加點幹生粉) 4.鍋裏倒入適量的油,加入蒜末煸炒出蒜香。 5.加入肉絲,煸炒變色後加入料酒去腥和一點點老抽上色。 6.加入香菇,炒出香菇的香味。 7.加入綠豆芽,炒至綠豆芽斷生。 8.加入龍口粉絲,翻炒幾下,接着加入一點點老抽和鹽,少許白糖和生抽,翻炒一會加入蔥段即可。 9.出鍋嘍。好吃又簡單,大家可以試一下。 TAG標籤:香菇 美味 豆芽 肉絲 粉絲 #