金湯檸檬魚🍋

有次在飯店吃到這個金湯檸檬魚，覺得很好吃🤩就回家自己試看看，撒還不錯哦！

用料  

金湯檸檬魚🍋的做法  

1. 1.黑魚去骨切片，加入一勺料酒，一小勺鹽，一個蛋清，兩勺澱粉，攪拌均勻，醃製30分鐘

2. 2.姜，蒜，杭椒，小米辣，藤椒，檸檬切好備用

3. 3.兩勺黃燈籠椒醬

4. 4.綠豆芽鋪在鍋底（如果是黃豆芽就要焯水哦，因爲綠豆芽比較細就直接鋪）萵筍，金針菇焯水鋪在鍋底

5. 5.魚骨肉熱油下鍋，煎至兩面金黃，放入熱水和幾片薑片，燒開至乳白色，把魚骨肉撈出，魚湯備用

6. 6.熱鍋冷油下姜，蒜片，藤椒，黃燈籠椒醬炒至黃油出現，加入魚湯，小米辣，杭椒，檸檬燒開下入魚片煮熟

7. 7.盛出，🤓美味的金湯檸檬魚就做好啦，可以加入白芝麻點綴哦！