火腿菌菇土豆湯

一城一貌，一家一味，好像每個家庭都有自己的“家傳”味道，我家也是這樣，每到秋冬季節，特別愛用土豆做湯，即有湯食的清爽，又能當做主食下肚。晚上的餐桌放上一鍋土豆打底的湯，簡簡單單也能吃的舒服。尤其是現在，生活過得比較“養生”🤣，晚上會吃的少而精，用北鼎蒸燉鍋的小燉盅做一頓2-3個人夠吃，不必浪費。而且雙燉盅的模式，哪怕是一人食的時候，還可以一個盅燉湯一個盅燉菜，非常方便了。

用料  

火腿菌菇土豆湯的做法  

1. 金華火腿因爲鹽度比較高，切片洗淨後，用清水泡1個小時再用；

2. 蟹味菇切掉根部洗淨，土豆切丁用清水洗掉表面澱粉物質；

3. 將土豆丁、火腿、蟹味菇裝入燉盅，分別加入一小片姜；

4. 加入清水；

5. 鍋內加入清水至燉盅用水位線；

6. 啓動燉程序，1小時。

7. 因爲肉本身有鹽份，就不用再額外加鹽啦。