雞腿菌菇湯
用料
金針菇 | 適量 |
鹽 | 適量 |
料酒 | 兩勺 |
姜 | 5片 |
蔥 | 4小段 |
雞腿 | 一隻 |
枸杞 | 10粒 |
八角 | 少量 |
花椒 | 少量 |
雞腿菌菇湯的做法
1⃣️先把金針菇清洗乾淨,去除根部,然後用鹽水侵泡五分鐘,瀝乾
2⃣️火上放水,滾鍋後把清洗過雞腿肉放進去,煮三分鐘左右,目的是去除髒東西3⃣️砂鍋放純淨水一鍋,大火煮沸,把煮好的雞腿放進砂鍋,掉入料酒,大火煮沸,轉小火,慢燉一個小時,當然,時間也可以更久一點……
4⃣️一個小時後,炒鍋放油,把切好的薑片➕蔥段➕花椒➕八角,進油鍋爆炒爆出香味,然後加入瀝乾的金針菇進行翻炒,致八分熟5⃣️炒好的金針菇入砂鍋,重新切三段大蔥放進砂鍋,把枸杞放進砂鍋,蓋蓋子重新小火慢燉10分鐘,➕鹽➕雞精➕白胡椒粉少量,關火
6⃣️盛進漂亮的器皿裏,拍照
小貼士
友情提醒:女人要想美,就必須多喝湯,然後多敷面膜,洋氣兒推薦一款面膜終結者送給大家【希卡貝爾】超級好用,可以加我微信,多多互換食譜:lyy850722