全麥餡餅

用料  

全麥餡餅的做法  

1. 材料1，橄欖油放進溫熱的牛奶中，倒入麪粉。麪糊靜置半小時，可放冰箱冷藏過夜
   。

2. 混合材料2中除牛奶外的材料，將牛奶加熱到50度左右。
   

3. 把材料1的麪糊扯成小塊放入材料2的混合物中，再匯入熱牛奶。用筷子攪拌
   不需要和麪，，靜置20分鐘。
   用溼手把麪糰拉伸摺疊幾次，發酵40分鐘。
   不用排氣，分成4份或8份，，滾圓。鬆弛5分鐘