黑胡椒培根炒西芹

黑胡椒的加入令百搭西芹與百搭培根滋味提升

用料  

黑胡椒培根炒西芹的做法  

1. 西芹洗淨切片備用；培根切相同大小的片兒，放入鍋中煎熟盛出備用；

2. 起鍋，待鍋熱後加入橄欖油，待油升溫加入西芹翻炒1-2分鐘，加入鹽調味；

3. 將預先煎好的培根加入鍋中，翻炒，加入黑胡椒調味，出鍋前再調試一下鹹淡，即可出鍋。

小貼士

培根選用的是荷美爾的，大中型超市均可方便購得；煎培根的時候鍋中不用放油，小火慢煎，將培根中自帶油分煎出，吃起來不油膩且脆香脆香的；炒西芹的時候放鹽，是因爲培根自身有鹹味，如果後放鹽，鹹味容易被培根搶走。