竹筍魔芋肉絲湯
今日這個湯,這麼搭配也是腦袋抽風,魔芋我很喜歡吃,一般都遇不到有售,逛超市突然看到立馬放進購物籃,其實我根本都沒想要怎麼來吃,這東西也不能放太久。
跟我的滯銷品筍一起,要不頓個湯吧!
反正家裏有肉和筍都是有鮮味的,魔芋我雖然從小吃到大,但是未搞清楚他的特性也不想去百度,不知魔芋和筍會不會食物相剋啊,反正我是吃了還沒出事。
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用料
五花肉(梅肉) | |
筍、魔芋 | |
鹽、花椒、薑片 |
竹筍魔芋肉絲湯的做法
把需要的材料都準備好(筍是先煮熟切片的),鍋中入清水放入所有材料,燒沸騰以後去除表面浮沫,中小火燉煮1小時以上,出鍋前10分鐘加鹽即可。
成品
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小貼士
根據你放的什麼肉,來確定燉的時候是否要放鹽。
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