金桔酸梅蜜（婆婆傳）

在馬來西亞，華人都喜歡在過年的時候買幾盆結滿金桔的樹，放在門口或庭院，有時朋友間也會送，代表着大吉大利。過完年，滿樹的金桔也可以剪下來。
      剛過完年，看着剪下來的幾籃金桔，感覺牙齒快酸掉了。愁啊，這直接吃呢，太酸了。鹽泡太鹹了，不愛。倒了，太浪費了。問了婆婆，教了一個方法。

用料  

金桔酸梅蜜（婆婆傳）的做法  

1. 金桔挑選好的洗乾淨，晾乾水份。

2. 酸梅，這種酸梅是乾的，一般拿來泡水喝或者煮東西

3. 金桔切個口，大約一半

4. 把金桔塞進金桔的口裏，要塞到金桔可以蓋起來，請溫柔點。

5. 一粒金桔一粒酸梅，放進無油無水的密封瓶裏

6. 倒上蜜糖，滿過金桔。

7. 蓋上蓋，放冰箱，一個星期後就可以吃了。

8. 喉嚨不舒服，或者想喝不一樣的。拿個乾淨的勺，弄兩粒放溫水裏，酸酸甜甜的絕對好喝。