這幾天有點上🔥,小區樓下的桑樹長的又肥又大,順手摘了點葉子
用料
雞蛋 | 1個 |
麪粉 | 隨意 |
水 | 隨意 |
鹽 | 3克 |
南德調料 | 隨意 |
胡椒粉 | 隨意 |
桑葉脆的做法
這是調好的麪糊,感覺能掛在葉子上就可以了,不能太稠,掛不住就稍微加點麪粉
我用的平底鍋,倒比平時炒菜的油稍微多點就行,油熱就可以炸了
一面定型了,翻另一面,炸到感覺葉子定型了不發軟就可以了,吃的時候就是酥脆的
剛開始的麪糊有點稀,下面的稠點葉子看着就厚了,我喜歡吃薄的,大家可以根據情況自助調節
小貼士
喜歡葉子的麪糊多就調的麪糊稠點,反之喜歡麪糊少的就調的稀點