一道讓你想起家鄉的美食，想起童年回憶，想起家裏的柴火竈

用料  

一道讓你想起家鄉的美食，想起童年回憶，想起家裏的柴火竈的做法  

1. 農村自己養的豬，柴火薰的臘肉，選的最好的五花肉！

2. 切一截下來洗乾淨，用水煮透！

3. 蘿蔔乾也是自家種的蘿蔔曬的，用開水泡發！

4. 泡發的蘿蔔乾切條

5. 大蒜切段

6. 臘肉煮好切片

7. 不用放油，臘肉放鍋裏炸出一些油，不然會比較膩，當然也有人愛吃很肥的。

8. 炸出一些油，如果油比較多可以倒出來一些，在放蘿蔔乾和大蒜頭（葉子最後放），放一點生抽，不用放鹽，因爲臘肉本身就很鹹。

9. 出鍋放入辣椒粉就可以了！辣椒粉也是家裏自己打碎帶來的。

10. 出鍋，愛吃蘿蔔乾的可以多放一些蘿蔔乾，包你可以吃兩碗飯！