清新果香-🍃柚子鹽🧂（肉類調料）

柚子皮味道微辣而甘苦，有化痰止咳、理氣止痛的效果，對於咳喘、氣鬱胸悶、食物滯留有很大的幫助。
清新、芳香的柚子鹽可以用來做燒烤的調料，也可以在烹、炸、煎、燉的時候加進去提味，可以爲大肉菜解膩。給春季的餐桌增添了一抹清新~🍃

用料  

清新果香-🍃柚子鹽🧂（肉類調料）的做法  

1. 1⃣️柚子皮洗淨，瀝乾水分。（這一步最好在切開柚子吃過肉之前完成）
   2⃣️皮肉分離開~
   3⃣️最難一步：去掉柚子皮裏面的白瓤，留下黃色柚子皮皮。

2. 覺得最好用的方法，還是一隻手把柚子皮按着在菜板上，另一隻手用薄的小刀，一點點分離黃色柚皮和白瓤。這樣不太容易切斷。
   
   ⚠️⚠️⚠️向按着柚子皮的手的方向切的時候，一定一定注意安全！！！

3. 我試過這種方法👆，感覺切出來薄厚不均勻，還要再加工。

4. 切好的柚子皮平鋪在菜板上，放在乾燥乾淨的地方晾乾。

5. 這是在廚房放了兩天的樣子。所有的地方都乾得很脆了，就晾好了。

6. 用可以攪拌粉末的榨汁機，把柚皮乾兒攪拌成細細的粉末。

7. 準備。

8. 根據自己的需要，打碎。

9. 和適量的鹽摻在一起。

10. 就好了~隨用隨取~