麻辣兔腿 食譜坊 菜譜 3.01W 大中小設定文字大小 用料 兔腿 2只 幹辣椒 10個 蔥 1根 姜 3片 蒜 5瓣 大料 2瓣 生抽 2勺 料酒 2勺 白糖 20克 郫縣豆瓣醬 1勺 香葉 2片 草果 2個 小茴香 一小撮 麻辣兔腿的做法 兔腿洗淨，剁成小塊 沸水去除血水，撈出沖涼水洗淨浮沫 準備配菜 鍋中放油，加入幹調翻炒出香味 加入郫縣豆瓣醬炒出紅油 下入兔腿翻炒上色 加入生抽，料酒，糖 加入開水，燉1小時 焅幹水分 盛出裝盤 小貼士兔肉是很瘦的肉，有的兔子肉質偏老，可以嘗一下，如果不軟爛可以再加入開水繼續燉煮即可。 TAG標籤：麻辣兔腿 兔腿 好吃 麻辣 #
