![土豆胡蘿蔔燒豬梅肉的做法步驟圖]( "土豆胡蘿蔔燒豬梅肉的做法步驟圖")
用料
| 豬梅肉 | 100克到200克 |
| 土豆 | 2個 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 蒜頭 | |
| 小蔥 | |
| 鹽 | |
| 生抽 | 勺 |
| 蠔油 | |
| 糖 | |
土豆胡蘿蔔燒豬梅肉的做法
梅肉切小塊，用鹽 、生抽 、蠔油 、糖醃製，蒜頭切碎，小蔥切段，土豆切小塊，胡蘿蔔切更小塊，
熱鍋熱油爆炒梅肉，可以加點蒜頭和蔥白，撈起放蒜頭和蔥白中火炒香，轉大火放土豆和胡蘿蔔爆炒，放鹽 醬油 蠔油 糖翻炒一會，放梅肉一起炒，加熱水與其平齊煮開，轉中小火加蓋燜煮，約十分鐘後，土豆煮熟，轉大火收汁 放蔥段翻幾下起鍋
小貼士
土豆一定要粉的，梅肉切塊不是切片
炒完肉可以把油撈起洗鍋，
