土製意麪

用料  

土製意麪的做法  

1. 1.將水燒開(水量要比平時煮掛麪多) ，放一小勺鹽，再將意大利麪放入， 時間比煮掛麪長些，熟透即可。
   2.將煮熟的面撈出，過冷水，瀝乾備用。
   3.炒鍋中放山茶籽油，或植物油黃油均可，黃油會更香。油熱放入芹菜段翻炒，待出香味，放入火腿腸繼續翻炒，炒至熟。
   4.加入意粉醬(材料可自己任意定）意粉醬的量可以根據自己的口味放 ，翻炒均勻後，加水剛好淹過材料，轉小火燜煮。
   5.大約4、5分鐘後(時間依材料多少定) ，待湯汁變濃，根據個人口味加入糖和鹽，熄火麪醬就煮好了。
   6.將面倒入鍋中略翻炒 意麪入味即可。起鍋後，在面上澆上餘下的醬汁，就算大功告成。