成都妹子辣炒小龍蝦 食譜坊 菜譜 1.18W 大中小設定文字大小 一個來自成都的吃貨 用料 小龍蝦 5斤 朝天椒 5兩 蒜 7顆 大蔥 6根 啤酒 1瓶 蠔油 1瓶 花椒粒 少許 姜 1小塊 成都妹子辣炒小龍蝦的做法 蝦洗乾淨,洗到沒有黑水和泡泡就行。 朝天椒剪成兩半,用縫隙小的籃子裝 熟油下鍋熱了後倒蝦翻炒1分半鐘 倒入姜、蒜、朝天椒、花椒翻炒2分鐘 倒三分之二的啤酒烘5分鐘後倒一瓶蠔油,3勺鹽,4勺雞精,翻炒30秒倒一小碗水,等收水就可以了。 最後放蔥裝盤即可 5斤小龍蝦80元,比在外面吃划算多了。 小貼士朝天椒根據龍蝦的多少而定 TAG標籤:妹子 小龍蝦 成都 #