成都外圍都愛吃的香辣小龍蝦CDXA68

今天來做香辣小龍蝦啦，宵夜必備美食!再配上冰可樂享受一晚。喜歡的集美們，快加入挑戰，學起來吧。相信自己，你一定能行!

用料  

成都外圍都愛吃的香辣小龍蝦CDXA68的做法  

1. 1、小龍蝦去殼、去內臟、洗淨，泡辣椒剁末，用白糖、醋、味精、鮮湯、水澱粉在碗中對汁滋汁。

2. 炒鍋放火上，放水燒開，將蝦入鍋中放料酒焯水撈出。

3. 炒鍋中放油燒熱，投入姜、蒜和泡辣椒炒香出色，隨後下入小龍蝦翻炒，烹入料酒，鹽、雞精、胡椒粉，投入少許鮮湯燒至小龍蝦成熟入味且湯汁半乾時，烹入滋汁，燒至湯汁稠濃時起鍋裝入盤中，撒上蔥花上桌即可。

小貼士

在烹飪過程中，還要注意火候，要煮熟、煮透了才能殺滅大腸桿菌。吃龍蝦時切勿吃龍蝦的頭部，那裏是最易積聚寄生蟲的部分，也不能一次性吃下太多的小龍蝦，避免因消化不良影響身體健康。