成都外圍麻婆豆腐[Keez58]

如果你也愛吃麻婆豆腐的話，今天就讓我來給你說一說，正宗的麻婆豆腐是如何製作的吧！這是以前認識的一位廚師長，教給我的方法，以下是最詳細的講解，希望你能學學。

用料  

成都外圍麻婆豆腐[Keez58]的做法  

1. 第1步、南豆腐切小塊。

2. 第2步、南豆腐放入鍋內，加水放一匙鹽，水開後撈出。
   

3. 第3步、蔥、姜、大蒜切末。

4. 第4步、鍋內油熱倒入豆瓣醬略炒，加入蔥、姜、大蒜末爆香，倒入半碗水，滾開

5. 第5步、水開後倒入南豆腐，輕輕攪拌，加生抽調味，勾芡，收汁。
   
   

6. 6.撒上蔥花，出鍋啦

小貼士

最後我們要準備一小碗的澱粉水，準備好的澱粉水，要分三次慢慢的淋入到鍋中，將鍋中的豆腐湯汁勾芡黏稠，美食即可關火出鍋進行食用。這樣做出來的麻婆豆腐，味道是又香又麻，超級下飯你學會了嗎？