快手蟹糊 食譜坊 菜譜 1.25W 大中小設定文字大小 沒傳統蟹糊那麼鹹 用料 活紅膏梭子蟹 1-2只 鹽 3-4調羹 糖 2-3調羹 白酒 3-4調羹 小姜塊 適量 快手蟹糊的做法 選冬季上市的紅膏梭子蟹，買活的洗淨 剪成塊，儘量小，蟹腳敲敲碎，重鹽、重糖、白酒、小姜塊，裝入密封盒裏搖一搖冰箱冷藏24小時即可食用，吃的時候可蘸米醋 如要存放略長時間，建議只放鹽和姜塊醃製，吃的時候提前撒糖撒白酒，也是蘸米醋食用 小貼士鹽和糖按自己喜好，建議量放多一點，白酒不要過量，否則會發苦 TAG標籤：好吃 快手 快手蟹糊 #
