黑糖布蕾波波茶 今日茶飲免費奶茶培訓 飲品配方做法制作教程
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用料
肇泉0.8直徑黑珍珠 | 500g |
追甘素源黑糖 | 240g |
高雄鳳翔黑糖 | 160g |
味全鮮牛奶 | 200cc |
布蕾醬約 | 50g |
義峯黑糖粉 | 少許撒於表面 |
黑糖布蕾波波茶 今日茶飲免費奶茶培訓 飲品配方做法制作教程的做法
客用杯內放三平勺黑糖珍珠(約120g)。珍珠加入後旋轉杯子,讓黑糖都沾滿杯壁。
接着往客用杯內加入冰塊(至半杯的量),再直接撞入牛奶,預留大概2釐米的高度。
加入布蕾醬至滿杯。
套上定製不鏽鋼杯口套後,用撒粉罐均勻撒上義峯黑糖粉。
使用噴火槍進行噴烤,烤3秒左右即可。
小貼士
1、使用噴火槍前,客用杯必須得套不鏽鋼杯套使用,否則會燃燒,很危險,很危險,很危險!(重要的事情說三遍!)
2、出品記得配布蕾勺子哦~