龍貓冰皮月餅
龍貓冰皮月餅~揉一揉超簡單~無色素、無添加,還有可愛的卡通造型,孩子們玩的開心吃的安心,
可愛的龍貓們化身成冰涼的月餅,QQ的餅皮冰冰涼涼,配上滑順爽口的豆餡,絕對會成爲小朋友最愛喔!
希望今年大家都和可愛的龍貓過一個快樂的中秋節!
用料
冰皮 | 100g |
水 | 80g |
白油 | 8g |
龍貓冰皮月餅的做法
碗內加入冰皮粉加水(芝麻口味另加20g芝麻粉)攪拌成團
攪拌完成後,麪糰表面會呈光滑狀,加入8g白油
再次攪拌至光滑,這樣冰皮團就完成了
將冰皮包入喜歡的內餡(這次我們使用的是紅豆餡)
用白巧克力當龍貓眼白,把黑巧融化後畫瞳孔
將剛剛包好的冰平團壓扁成水滴狀,用刮板在上方切出耳朵
黏上眼睛,取部分原味冰皮做出大龍貓的肚子最後用巧克力醬畫出龍貓五官,可愛的龍貓冰皮月餅就完成啦!