菠蘿羊肉，營養豐富，酸甜微辣

這真的不是黑暗料理！菠蘿搭配羊肉健胃和中。營養均衡，多種維生素、有機酸。適合那些消化不良、食慾不振、脾胃虛弱等人。

用料  

菠蘿羊肉，營養豐富，酸甜微辣的做法  

1. 將切好的羊肉洗淨放入澱粉、雞蛋、胡椒粉攪拌均勻醃製幾分鐘。

2. 將準備好的菠蘿用刀切小塊。

3. 油熱倒入醃製好的羊肉入鍋炸，炸至金黃色即可撈出備用。

4. 起鍋燒油、油熱加入花椒青紅椒。

5. 倒入切好的菠蘿與青紅椒一起翻炒。

6. 炒至斷生、倒入適量番茄醬（依據個人口味）。

7. 倒入炸好的羊肉、適量水、胡椒粉、鹽、糖（一點點即可提鮮）炒至收汁

8. 起鍋裝盤。

小貼士

羊肉炸至金黃色即可撈出。