營養豐富,清甜好喝的玉米胡蘿蔔筒骨湯
大冬天喝一碗熱氣騰騰的筒骨湯,營養豐富又暖心治癒,趁着週末在家,煲一鍋湯全家人一起享用!還可以加入些許餛燉、麪條或米粉煮煮,也非常不錯,一人一碗簡直不要太過癮啦!
今天這鍋高湯,味美鮮香,湯汁濃郁,清甜可口,不僅僅是因爲買了新鮮的筒骨或玉米、山藥和胡蘿蔔,重點是還添加了松茸骨湯,湯汁奶白奶白的,特別好喝!
用料
筒骨 | 500克 |
玉米 | 1根 |
胡蘿蔔 | 1根 |
山藥 | 1根 |
小石窖松茸骨湯調味料 | 70克 |
清水 | 適量 |
姜 | 2~3片 |
枸杞 | 20粒 |
料酒(焯水) | 1勺 |
花椒(焯水) | 20粒 |
營養豐富,清甜好喝的玉米胡蘿蔔筒骨湯的做法
準備好需要的食材。
切好胡蘿蔔、玉米和山藥。
筒骨冷水下鍋,倒入1勺料酒和花椒煮開,焯水。
把薑片、玉米油、胡蘿蔔和山藥放入砂鍋內,倒入清水。
加入松茸骨湯調味料。
大火煮開,加蓋轉小火燉煮40分鐘。
出鍋前加入枸杞,燜一分鐘即可。
營養豐富,口感清甜的玉米胡蘿蔔筒骨湯就完成啦!
小貼士
焯水的時候加料酒和花椒,可以很好的去骨頭的腥味。