營養豐富的蛋炒胡蘿蔔

烹飪簡單，營養豐富的蛋炒胡蘿蔔
🥕胡蘿蔔🥕
1.可以增強抵抗力，胡蘿蔔中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。
2.降糖降脂降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。
4.胡蘿蔔植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。
胡蘿蔔雖好，脾胃虛寒者最好少吃。
烹製胡蘿蔔禁用醋，醋會破壞維生素A

用料  

營養豐富的蛋炒胡蘿蔔的做法  

1. 胡蘿蔔🥕切絲，用插絲板直接插醋絲也可以的，兩個雞蛋打散(雞蛋里加少許冷水，會更嫩)，大蒜切片

2. 熱鍋加入少許冷油，先把雞蛋炒一下

3. 盛出雞蛋備用

4. 鍋中在放少許油，加入大蒜瓣煸炒幾下

5. 加入胡蘿蔔絲

6. 加入少許鹽

7. 加入少許醬油(兩次這麼多)，中火翻炒2分鐘

8. 加入少許蠔油，翻炒幾下

9. 加入提前炒好的雞蛋，繼續翻炒10幾下

10. 關火，營養豐富，口感很讚的胡蘿蔔就好啦！