吮指原味雞
立冬以後簡直是一秒入冬，所以我來送溫（qiu）暖(biao)啦！吮指炸雞香酥脆嫩，還多汁。吃的時候也不用其他蘸料，就是這麼好吃！[憧憬]
想要炸雞鮮嫩酥脆是有祕訣滴
1、用牛奶+檸檬汁混合其他調料調成醃料而不是直接醃製
2、第一次炸至7-8分熟後撈出用餘熱燙熟雞肉內部，然後復炸，這樣外皮酥脆，內裏鮮嫩
調料裏的紅辣椒粉基本不辣，大家用其他辣椒粉要酌情增減用量哦
用料
| 醃料 | |
| 牛奶 | 150ml |
| 檸檬 | 半個 |
| 紅辣椒粉 | 2tsp |
| 鹽 | 1tsp |
| 蔥薑蒜粉 | 1tsp |
| 羅勒碎 | 1tsp |
| 白胡椒粉 | 1/2tsp |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 裹粉 | |
| 麪粉 | 80g |
| 玉米澱粉 | 40g |
| 泡打粉 | 1tsp |
| 紅辣椒粉 | 1tsp |
| 蔥薑蒜粉 | 1tsp |
| 羅勒碎 | 1tsp |
| 鹽 | 1tsp |
| 黑胡椒 | 適量 |
吮指原味雞的做法
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