外形酷似冰淇淋甜筒的壽司——三文魚手卷壽司

手卷壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一，主要材料是用米飯，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民衆的喜愛。


手卷壽司外形酷似冰淇淋甜筒，軟糯瑩潤的壽司飯多了一份清甜，包裹着粉嫩鮮美的三文魚，再加上外層酥脆的紫菜卷，送進嘴裏，魚肉散發着馥郁的香氣入口，緊實豐潤，口感超好。


壽司做好後不要久放，海苔脆脆的時候食用口感最好，這麼高顏值的手卷壽司，週末聚會招待朋友非常棒呢！

用料  

外形酷似冰淇淋甜筒的壽司——三文魚手卷壽司的做法  

1. 碗中加入一個雞蛋，調入萬字®純釀造醬油1小勺。

2. 攪打成蛋液。

3. 平底鍋中倒入色拉油，倒入蛋液鋪滿鍋底。

4. 轉小火，讓蛋液定型。

5. 等到蛋液變色利用鍋鏟將蛋卷起來。

6. 將做好的蛋卷包到錫紙內定型。

7. 冷卻後切成蛋絲。

8. 黃瓜洗淨切絲，三文魚切條。

9. 取一整張海苔，一分爲四。

10. 米飯中加入壽司醋，拌勻後取一團飯放在海苔上，鋪成一個倒水滴形，面積不要超過海苔的一半。

11. 取出適量黃瓜絲，雞蛋絲和三文魚條放在米飯上。（海苔亮面朝下，不亮一面放米飯。）

12. 輕輕捲起海苔，捲成冰淇淋蛋筒的形狀即可。

13. 放在壽司架上。

14. 根據個人喜好可加入適量萬字醬油滴在三文魚肉上，口感會更豐富！