三文魚壽司，各種壽司

喜歡壽司，做起來比較簡單，也可口。

用料  

三文魚壽司，各種壽司的做法  

1. 把大米和糯米按照5:1的比例混合，洗好之後，放進煮米飯的鍋裏，開始做米飯。

2. 攤一個雞蛋餅，少放些油，攤好之後在鍋里加入清水，等水開的時候把胡蘿蔔和黃瓜洗好削皮，切成條。等水開了以後把胡蘿蔔放進熱水，稍微煮一會加入蟹肉棒和黃瓜，等蟹肉棒煮好以後，全部撈出來，放進涼水裏，以免煮過的蔬菜變色，不然看着就不鮮亮了。

3. 把煮好的米飯取出來放在盆子裏，如果喜歡可以加入壽司醋。不過我沒有加。米飯必須放到不熱，不然會把紫菜燙卷。等米飯涼的時候可以再攤個雞蛋餅，切成條，順便把火腿腸和韓國泡菜也切成條備用。

4. 鋪好竹籤，放好紫菜。準備一碗涼水，等會米飯粘手的時候用手沾點水就不粘了。一次少放一些米飯，把米飯一點點的壓緊，直到鋪滿整個紫菜。

5. 開始放前邊準備好的東西吧！每樣放一些，切出來纔好看。

6. 開試卷吧，一定要慢慢的卷緊。取下竹籤以後還可以拿手再往緊粘一粘，不然切的時候會散開。

7. 拿鋸齒刀切，切的時候刀上沾點水。

8. 三文魚泡在檸檬汁裏殺菌。取出後，切成片。一定要注意切法。取一個飯糰，捏成長方體，上邊放一片三文魚。再蓋一片紫菜。反正隨便的做造型吧。

9. 好了，裝盤開吃。壽司很省菜這些壽司一根黃瓜都沒用完……兩大盤夠三個人吃了。不要忘了芥末和味極鮮調成汁沾着吃，實在是太美味了！